یربا ماته

۱. سرشار از آنتی‌اکسیدان و مواد مغذی

يربا ماته حاوی انواع مواد معدنی مثل آهن، روی، مس… و دارای ویتامین‌هایی از جمله A, E, B1, B2, B3, B5, C,…  است. این چای حاوی چندین ماده مغذی مفید از جمله گزانتین‌ها، مشتقات کافویل، ساپونین‌ها، پلی‌فنول‌ها است. خواص آنتی اکسیدانی، ضد التهابی و کاهش دهنده کلسترول ماته به محافظت در برابر بیماری قلبی کمک کند. علاوه بر این، مقادیر کمی ویتامین C، ویتامین E، سلنیوم و روی را فراهم می‌کند. این آنتی اکسیدانها سیستم ایمنی بدن شما را تقویت کرده و سلامتی را تقویت می‌کنند.

چای ماته علاوه بر داشتن تقریبا همه ویتامین‌ها و مواد معدنی مورد نیاز بدن، حاوی ۷ آمینو اسید ضروری نیز هست. البته نکته مهم این است که این چای حاوی مقادیر بسیار کمی از این مواد مغذی است، بنابراین بعید است که به تنهایی بتواند نیاز بدن را تامین کند.

۲. تقویت انرژی و بهبود تمرکز ذهنی

هر فنجان چای ماته دارای ۸۵ میلی گرم کافئین است. این مقدار کمتر از یک فنجان قهوه اما بیشتر از یک فنجان چای است. بنابراین مثل هر نوشیدنی کافئین دار دیگری می تواند سطح انرژی شما را افزایش داده و خستگی شما را از بین ببرد.

همچنین کافئین می تواند بر روی سطح برخی از مولکول های سیگنالینگ در مغز شما تأثیر بگذارد و این امر برای افزایش تمرکز ذهنی شما مفید است.

از خواص چای ماته برای کسانی که به طور منظم آن را مصرف می کنند افزایش هوشیاری است در حالی که  عوارض جانبی آن نسبت به قهوه کمتر می‌باشد.

چای پربا ماته تاریخچه طولانی به عنوان یک تقویت کننده گوارشی و عمل دفع دارد. از آن برای درمان یبوست، اسهال، و سوء هاضمه و به عنوان درمان سنگ کلیه استفاده می‌شود.

۳. افزایش عملکرد بدنی

مشخص شده است که کافئین باعث بهبود انقباضات عضلانی، کاهش خستگی و بهبود ۵٪ عملکرد در ورزشکاران می شود.

در مطالعه ای مشخص شد کسانی که قبل از ورزش یک کپسول ۱ گرمی برگ چای ماته مصرف کرده بودند ، ۲۴٪ چربی بیشتری در حین ورزش نسبت به افراد عادی سوزانده بودند.

۴. محافظت از بدن در برابر عفونت‌ها

از خواص چای ماته جلوگیری از عفونت های باکتریایی، انگلی و قارچی است. یک مطالعه آزمایشگاهی نشان داد که دوز بالای عصاره این چای باعث از بین رفتن باکتری E.coli می‌شود. این باکتری می‌تواند عامل درد شکم و اسهال باشد. ترکیبات موجود در چای ماته می‌تواند از رشد قارچی به نام Malassezia furfur جلوگیری کند. این قارچ مسئول پوسته پوسته شدن و شوره سر و برخی از بثورات پوستی است. برخی تحقیقات نشان میدهند که ترکیبات موجود در این چای می تواند تا حدی از رشد انگل‌های روده نیز جلوگیری کند.

۵. کاهش وزن و چربی شکم

چای ماته می‌تواند اشتها را کاهش و متابولیسم را افزایش دهد که در نتیجه منجر به کاهش وزن می‌شود. این چای می‌تواند تعداد کل سلول‌های چربی و میزان چربی موجود در آن‌ها را کاهش دهد. چای ماته می تواند میزان چربی ذخیره شده ای که برای انرژی سوزانده می‌شود، را افزایش دهد.

در یک مطالعه ۱۲ هفته ای که بر روی افراد دارای اضافه وزن انجام شد، کسانی که ۳ گرم پودر چای ماته در روز مصرف می کردند به طور متوسط ۱٫۵ پوند (۰٫۷ کیلوگرم) وزن کم کردند. همچنین نسبت دور کمر به باسن آنها تا ۲ درصد کاهش پیدا کرد. که این نسبت نشانگر از بین رفتن چربی شکمی است.

۶. تقویت سیستم ایمنی بدن

چای ماته حاوی ترکیبی به نام ساپونین است. این ترکیب طبیعی خاصیت ضدالتهابی دارد. نوشیدن این چای می‌تواند بخشی از ویتامین C ، ویتامین E، سلنیوم و روی مورد نیاز بدن را تأمین کند. این آنتی‌اکسیدان‌ها می‌توانند سیستم ایمنی بدن و سلامتی را تقویت کنند.

۷. کاهش سطح قند خون

از خواص چای ماته کمک به کاهش قند خون و عوارض دیابت است. یک مطالعه جدید گزارش داده است که این چای می‌تواند مسیر سیگنالینگ انسولین را بهبود دهد.

۸. کاهش خطرات بیماری قلبی

چای ماته حاوی ترکیبات آنتی اکسیدانی مانند مشتقات کافویل و پلی فنول است که می تواند در مبارزه با بیماری های قلبی موثر باشد. علاوه بر این می تواند سطح کلسترول را کاهش دهد.

در یک مطالعه ۴۰ روزه، سطح کلسترول بد (LDL) شرکت‌کنندگانی که روزانه ۳۳۰ میلی‌لیتر چای ماته مصرف می‌کردند ، تا ۱۳.۱ درصد کاهش یافته است.